Les blenders, plus connus en tant qu’appareil à jus et à smoothies existent actuellement en version chauffante, appelée ‘’blender chauffant’’. En effet, cet appareil, avant, servait uniquement pour le mixage de légumes et de fruits, mais désormais peut cuire des aliments comme des soupes. Cette capacité de cuisson rend ce mixeur très particulier. D’ailleurs, ces blenders permettent à la fois de préparer une soupe veloutée mais aussi de cuire et mixer vos aliments en même temps. Un blender chauffant est donc l’appareil pratique et fonctionnel à avoir dans sa cuisine pour réaliser différentes recettes de délicieuses soupes.
Quelles recettes de soupes réaliser avec un blender chauffant.
L’utilisation de ce type de blender ne se limitera plus à mixer des légumes et des fruits, l’appareil peut concocter de nombreuses recettes savoureuses. Un blender chauffant peut réaliser de nombreuses préparations de soupes que ce soit chaudes ou froides et de différentes textures. En effet, ce mixeur vous permet de réaliser la cuisson de vos plats tout en économisant du temps. Il est doté d’un programme de cuisson efficace et précis. Découvrez ces quelques recettes de soupe que vous pourrez réaliser avec votre blender chauffant :
Un délicieux velouté de légumes
Pour cuisiner une savoureuse soupe de légumes, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 400 gr de légumes de saison ;
- 100 gr de pommes de terre ;
- 1 oignon ;
- Des morceaux de viande de volaille ;
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
- Sel ;
- Poivre.
Étapes de préparation
- Préparez vos légumes ;
- Épluchez et découpez-les en petits cubes ;
- Déposez-les ensuite dans le blender et y ajouter de l’eau ainsi que l’huile d’olive ;
- Faites bouillir le bouillon de volaille ;
- Ajoutez le avec les autres ingrédients ;
- Mettez-les ensuite dans un blender chauffant ;
- Préparez l’oignon, émincez-le et ajoutez- le dans le bol de blender ;
- Ajoutez du sel et du poivre ;
- Fermez le couvercle et lancez le programme de cuisson que vous souhaitez.
Entre-temps, vous pouvez ajouter la quantité d’eau que vous voulez en fonction de la consistance de votre soupe. Attendez ensuite que votre soupe soit prête.
Une soupe aux poissons
On peut également cuisiner facilement des soupes aux poissons avec un blender chauffant. Avec ce mixeur, les arrêtes des poissons sont parfaitement broyées, ce qui donnera un goût particulier à votre soupe. Pour faire cette onctueuse soupe, les ingrédients suivants vous seront essentiels :
- Filet de poisson ;
- 2 cuillères à soupe de tomate concentrée ;
- ½ échalote ;
- ½ verre de vin blanc ;
- 2 cuillères de paprika ;
- 1 cuillère d’huile d’olive ;
- Sel et poivre.
Etapes de préparation
- Pour la préparation de cette recette, vous devrez :
- Mettre le filet de poisson déjà découpé dans le bol du blender.
- Ajouter ensuite les échalotes et la tomate concentrée ainsi que le vin blanc.
- Mixer ensuite le tout avec une très grande puissance de mixage.
- Ajouter les autres ingrédients de votre soupe.
- Lancer le programme en sélectionnant la fonction veloutée.
- Attendre jusqu’à la cuisson.
Une soupe aux tomates
A l’aide d’un blender chauffant, vous pourrez réaliser une délicieuse soupe aux tomates. Une soupe qui est très facile à réaliser. Pour le concocter, vous avez besoin de ces ingrédients.
- Des tomates bien mûrs
- Oignon rouge
- Des pommes de terre
- 2 feuilles de basilic
- 1 bouillon de volaille
- 1 litre de lait
- 2 cuillères d’huile d’olive
- Sel et poivre
Etapes de préparation
- Epluchez les pommes de terre puis rincez-les ;
- Enlevez ensuite les pédoncules de tomates ;
- Puis découpez-les en petits cubes ;
- Ajoutez le tout dans le bol du mixeur avec les autres ingrédients et les assaisonnements ;
- Fermez ensuite le blender et commencez son mixage en lançant les programmes de cuisson ;
- Laissez-le mijoter pendant quelques minutes.
La soupe est à servir et à déguster chaude.
Une crème de champignon
L’utilisation du blender ne se limite plus à la préparation de smoothie ou de velouté mais peut aussi servir à réaliser une délicieuse recette de crème de champignons.
Pour la préparation, vous avez besoins de :
- Des champignons frais
- Un bouillon de volaille
- 70cl d’eau
- Crème fraîche
- Un jaune d’œuf
- Set et poivre
Etapes de préparation
Pour la préparer:
- Commencez par rincer les champignons ;
- Puis coupez-les en petits morceaux ;
- Mettez-les dans le mixer et ajoutez de l’eau ainsi que le bouillon et l’assaisonnement ;
- Puis incorporez le jaune d’œuf et la crème fraiche ;
- Démarrez le blender en sélectionnant la fonction veloutée ;
- Laissez-les se mélanger ;
- Réglez son niveau de cuisson et attendez qu’elle soit cuite.
La cuisson peut durer pendant quelques minutes. Cette recette est facile à faire et a une saveur particulière. De plus, le blender se charge entièrement de sa cuisson puisque son programme et ses systèmes de fonctionnement sont tous automatiques. Une fois programmé, il se charge de cuire vos plats en quelques minutes seulement.
