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Les 7 gadgets de cuisine innovants pour impressionner vos invités !
Vous êtes un passionné de cuisine et vous adorez surprendre vos invités avec des dîners mémorables ? Alors, nous sommes sur la même longueur d’onde ! Dans cet article, je vous présente 7 gadgets de cuisine innovants qui rendront votre
Comment faire du beurre à l’ancienne ? La technique inratable au robot pâtissier
Le beurre est une matière grasse idéale pour préparer différentes recettes à la maison et dans une cuisine professionnelle. C’est également un aliment très prisé pour tartiner les aliments du petit déjeuner (brioche, pain-demi, etc.) ou encore intégré dans des
Quel tapis de cuisson choisir ?
Un tapis de cuisson est aussi appelé plaque en silpat. Ce produit remplace le papier sulfurisé ou le papier aluminium pendant la cuisson au four. Un tapis de cuisson existe sous différents modèles et le choix doit se faire en
Les accessoires d’hygiène dans les cuisines professionnelles
La propreté et l’hygiène doivent être une priorité pour tout professionnel exerçant dans un établissement CHR (Cafés Hôtels Restaurants). Il en va de la santé des consommateurs et de la réputation de l’établissement. En effet, dans un environnement tel qu’une
6 ustensiles de cuisine indispensables pour préparer votre repas de Noël
Pour ravir vos invités lors de votre menu de Noël, rien de tel que d’investir dans de bons ustensiles de cuisine ! Certains accessoires sont notamment indispensables pour faciliter toutes vos recettes : foie gras maison, bûche de Noël ou encore petits
Quelle machine à café choisir ?
Un café se boit en shot le matin avant de filer au travail, se déguste après le déjeuner, se partage même autour d’un goûter l’après-midi ou le week-end. Avec votre petite cafetière italienne manuelle, difficile de satisfaire tous ces besoins.
Pourquoi choisir les cuillères en bois en cuisine ?
Au rayon des accessoires de cuisine, vous allez vous demander quels petits ustensiles choisir pour concocter vos recettes. Notamment, quel matériau vous préférez pour vos cuillères ou spatules. Depuis la nuit des temps, le bois a été la première matière
Quelle différence entre un mixeur et un blender ?
Une utilisation quotidienne, des recettes diverses et variées, des utilités différentes … Quels sont les points forts du blender et les points faibles du mixeur au sein de votre cuisine ? Quels sont les aspects positifs du mixeur, au détriment
Comment choisir son cuiseur de riz japonais ?
Comparée à la cuisson à la casserole, l’utilisation d’un cuiseur de riz japonais offre un grand nombre d’avantages. Pratique et facile d’utilisation, cet appareil vous fait gagner un temps considérable. Nul besoin de surveiller la cuisson. En plus, le nettoyage
Quelle poêle à paella choisir ?
Vous êtes fan du célèbre plat national de l’Espagne : la paella ? Ce plat mijoté à base de riz rond, de fruits de mer, viandes et ses épices safranées font chavirer votre cœur de gourmet ? Et pourquoi ne pas se lancer
Quelles poêle et casserole choisir ?
La poêle et la casserole ont toujours été une gamme d’ustensiles incontournable dans une cuisine. Il est impossible pour les particuliers et professionnels de se passer de ces deux accessoires qui sont estimés pour leur polyvalence et leur praticité. Néanmoins,
Quels accessoires choisir pour ma cuisine?
Il existe certains accessoires qui sont indispensables dans une cuisine fonctionnelle. Dans cet article, nous passons en revue les accessoires incontournables pour l’aménagement de votre cuisine, pour qu’une cuisine soit fonctionnelle, bien rangée avec une déco de goût mais aussi
Comment bien choisir une mandoline pour sa cuisine ?
À l’évocation du terme “mandoline”, vous penserez peut-être à cet instrument à cordes, avec une caisse de résonance bombée qui accompagne les chansons populaires des pays méditerranéens. Mais à l’heure du repas, la seule mandoline qui vous viendra à l’esprit
Quel couteau de cuisine à avoir?
Selon de nombreux grands chefs, les couteaux de cuisine sont les ustensiles les plus importants qu’on trouve dans une cuisine, avant même la casserole. Cela ne signifie pas que vous devez acheter tous les modèles de couteaux possibles et imaginables,
Comment ouvrir facilement une huître ?
Quand les fêtes de fin d’année approchent, et plus particulièrement à la période de Noël, tout le monde sait que la saison des huîtres arrive à grand pas. Si pour certaines personnes comme Marcel Lesoille, champion du monde d’ouverture d’huîtres,
Les couteaux de cuisine : comment les choisir ?
Les couteaux de cuisine sont indispensables en cuisine et tous les chefs cuisiniers vous le diront. Mais chaque couteau dispose d’un rôle bien précis, pour trancher,pour émincer,; pour couper et tous portent un nom bien précis, entre, bec à oiseau,