Les accessoires d’hygiène dans les cuisines professionnelles

Les accessoires d’hygiène dans les cuisines professionnelles

La propreté et l’hygiène doivent être une priorité pour tout professionnel exerçant dans un établissement CHR (Cafés Hôtels Restaurants). Il en va de la santé des consommateurs et de la réputation de l’établissement. En effet, dans un environnement tel qu’une...
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6 ustensiles de cuisine indispensables pour préparer votre repas de Noël

6 ustensiles de cuisine indispensables pour préparer votre repas de Noël

Pour ravir vos invités lors de votre menu de Noël, rien de tel que d’investir dans de bons ustensiles de cuisine ! Certains accessoires sont notamment indispensables pour faciliter toutes vos recettes : foie gras maison, bûche de Noël ou encore petits....
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Quelle machine à café choisir ?

Quelle machine à café choisir ?

Un café se boit en shot le matin avant de filer au travail, se déguste après le déjeuner, se partage même autour d’un goûter l’après-midi ou le week-end. Avec votre petite cafetière italienne manuelle, difficile de satisfaire tous ces besoins....
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Pourquoi choisir les cuillères en bois en cuisine ?

Pourquoi choisir les cuillères en bois en cuisine ?

Au rayon des accessoires de cuisine, vous allez vous demander quels petits ustensiles choisir pour concocter vos recettes. Notamment, quel matériau vous préférez pour vos cuillères ou spatules. Depuis la nuit des temps, le bois a été la première matièr...
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Quelle différence entre un mixeur et un blender ?

Quelle différence entre un mixeur et un blender ?

Une utilisation quotidienne, des recettes diverses et variées, des utilités différentes … Quels sont les points forts du blender et les points faibles du mixeur au sein de votre cuisine ? Quels sont les aspects positifs du mixeur, au détriment...
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Comment choisir son cuiseur de riz japonais ?

Comment choisir son cuiseur de riz japonais ?

Comparée à la cuisson à la casserole, l’utilisation d’un cuiseur de riz japonais offre un grand nombre d’avantages. Pratique et facile d’utilisation, cet appareil vous fait gagner un temps considérable. Nul besoin de surveiller la c...
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Quelle poêle à paella choisir ?

Quelle poêle à paella choisir ?

Vous êtes fan du célèbre plat national de l’Espagne : la paella ? Ce plat mijoté à base de riz rond, de fruits de mer, viandes et ses épices safranées font chavirer votre cœur de gourmet ? Et pourquoi ne pas se lancer...
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Quelles poêle et casserole choisir ?

Quelles poêle et casserole choisir ?

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Quels accessoires choisir pour ma cuisine?

Quels accessoires choisir pour ma cuisine?

Il existe certains accessoires qui sont indispensables dans une cuisine fonctionnelle. Dans cet article, nous passons en revue les accessoires incontournables pour l’aménagement de votre cuisine, pour qu’une cuisine soit fonctionnelle, bien rangée av...
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Comment bien choisir une mandoline pour sa cuisine ?

Comment bien choisir une mandoline pour sa cuisine ?

À l’évocation du terme “mandoline”, vous penserez peut-être à cet instrument à cordes, avec une caisse de résonance bombée qui accompagne les chansons populaires des pays méditerranéens. Mais à l’heure du repas, la seule mandoline qui vous vi...
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