Catégorie : Conseils et astuces

Cuisiner demande de l’attention. Mais parfois, il peut arriver que l’on oublie une casserole ou une poêle sur le feu. Il existe des astuces afin de nettoyer et de redonner de l’éclat à une casserole brulée. Suivez tout simplement ces...

Une hotte en inox est indispensable chez tout particulier qui aime cuisiner et encore plus chez un professionnel de la restauration. La hotte aspirante, placée au-dessus du piano et des plaques chauffantes, sert à évacuer les vapeurs de cuisson et...

Contrairement à la dégustation de vos frites de pommes de terre, de vos fritures d’éperlans ou de vos beignets aux pommes, le nettoyage d’une friteuse est tout sauf une partie de plaisir. Mais en mettant en pratique quelques conseils et...

Les aliments peuvent être en surnombre à certaines périodes comme au début de l’été lorsque les fruits et légumes poussent et mûrissent tous en même temps, quand il existe un surcroît de poissons à la suite d’une pêche ou quand...

Pourquoi résister à cette envie irrésistible de raclette ? Plat typiquement suisse, la raclette à trouver une place importante dans les cuisines du mondes entier. Saviez-vous qu’il existe, à l’origine, deux coutumes en suisse ? Une raclette, c...

Deuxième céréale la plus cultivée dans le monde, le riz est un aliment très présent dans nos assiettes. Recommandé par les nutritionnistes pour ses apports en nutriments, le riz est l’aliment idéal pour manger sain. Il apporte glucides et protides...

Testez les nouvelles recettes de cuisine, avec des aliments qui retrouveront une qualité unique, grâce à l’utilisation des cocottes. Permettant une cuisson d’une grande subtilité, les modèles de cocottes en fonte seront très vite un élément indispe...

Autrefois réservée aux industriels, la conservation sous vide n’est désormais plus l’apanage des professionnels. Blaise Pascal fut le premier à se pencher sur la notion de vide, c’est-à-dire l’absence d’air, à travers son travail sur la pressio...

Un voyage parmi les plus beaux pays et vivre dans un camping-car n’a rien à avoir avec vivre dans une maison. Que ce soit dans une roulotte ou dans un van, vous manquerez toujours d’espace et il est d’autant plus...