Comment faire cuire du riz au micro-onde ?

Comment faire cuire du riz au micro-onde ?

Deuxième céréale la plus cultivée dans le monde, le riz est un aliment très présent dans nos assiettes. Recommandé par les nutritionnistes pour ses apports en nutriments, le riz est l’aliment idéal pour manger sain. Il apporte glucides et protides...
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Les temps de cuisson avec une cocotte en fonte

Les temps de cuisson avec une cocotte en fonte

Testez les nouvelles recettes de cuisine, avec des aliments qui retrouveront une qualité unique, grâce à l’utilisation des cocottes. Permettant une cuisson d’une grande subtilité, les modèles de cocottes en fonte seront très vite un élément indispe...
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Quelle est la conservation des aliments sous vide?

Quelle est la conservation des aliments sous vide?

Autrefois réservée aux industriels, la conservation sous vide n’est désormais plus l’apanage des professionnels. Blaise Pascal fut le premier à se pencher sur la notion de vide, c’est-à-dire l’absence d’air, à travers son travail sur la pressio...
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Comment cuisiner dans un camping-car ?

Comment cuisiner dans un camping-car ?

Un voyage parmi les plus beaux pays et vivre dans un camping-car n’a rien à avoir avec vivre dans une maison. Que ce soit dans une roulotte ou dans un van, vous manquerez toujours d’espace et il est d’autant plus...
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Trucs et astuces pour ne plus pleurer en épluchant des oignons

Trucs et astuces pour ne plus pleurer en épluchant des oignons

Éplucher des oignons est un exercice difficile, et ce bulbe donne du fil à retordre à tout un chacun dès lors qu’il est nécessaire de l’éplucher. Mais comment faire pour ne pas pleurer en coupant cet ingrédient nécessaire dans tant...
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Réussir ses glaces avec une machine à glace italienne

Réussir ses glaces avec une machine à glace italienne

Les origines de la glace à l’italienne Mais qu’ont-elles donc de si particulier ces glaces à l’italienne pour être aussi prisées, parce que d’italienne, en réalité elles n’ont que le nom. Au temps où les glaces françaises étaient plus du...
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Un jambon cru : savoir le choisir et le découper

Un jambon cru : savoir le choisir et le découper

Un bon jambon cru accompagné d’une bonne petite salade et/ou pour une délicieuse raclette en hiver, en apéritif ou avec du melon, il n’y a rien de plus convivial et chaleureux. Mais faut-il encore choisir un bon jambon et donc...
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