Conseils et astuces

Une hotte en inox est indispensable chez tout particulier qui aime cuisiner et encore plus chez un professionnel de la restauration. La hotte aspirante, placée au-dessus du piano et des plaques chauffantes, sert à évacuer les vapeurs de cuisson et

Une cuisine ne se limite plus aujourd’hui comme un lieu ou l’on prépare des mets mais s’allie désormais à la salle de séjour pour apporter plus de chaleur et de convivialité à la pièce. Ainsi, aménager une cuisine ouverte est

Les origines de la glace à l’italienne Mais qu’ont-elles donc de si particulier ces glaces à l’italienne pour être aussi prisées, parce que d’italienne, en réalité elles n’ont que le nom. Au temps où les glaces françaises étaient plus dures

Votre lave-vaisselle est bouché et vous n’avez aucune idée de comment le déboucher ? Pas de panique, notre article vous donne les méthodes pour régler ce fâcheux problème et utiliser de nouveau au plus vite votre appareil électroménager. Très souvent,

À l’instar d’un bar à vin, le bar à fromage s’intègre dans toutes vos célébrations (anniversaire, réjouissances familiales, etc.) pour les rendre inoubliables. Voici quelques astuces et conseils pour réaliser un bar à fromage irrésistible. Choisissez des fromages de qualité

Un stérilisateur est un appareil révolutionnaire qui permet de stériliser des bocaux et autres contenants alimentaires. Très prisé par les professionnels grâce à sa praticité, cet appareil permet de conserver les aliments et de conserver leur goût. D’ailleurs, il se

Pour une décoration ou plus d’isolation, un plafond suspendu ou faux plafond, est un plafond placé sous le plafond principal. Il peut être installé dans n’importe quelle pièce de votre habitation. Constitué de matériaux légers comme des plaques de plâtre

La cuisine est des pièces à vivre où l’on passe plus de temps. Dès le réveil, nous y préparons déjà les forces pour la journée. Ainsi, cette pièce doit être confortable. Le sol y contribue dans ce confort mais aussi

Vous souhaitez équiper votre domicile d’une cuisine en L et vous vous demandez comment effectuer l’aménagement pour un rendu parfait ? Rien de plus simple. Pour réussir l’aménagement de votre cuisine en L, il vous suffit de maîtriser un certain

Le carrelage constitue le revêtement le plus couramment utilisé pour réaliser la finition de sol dans une cuisine professionnelle. Compte tenu des règles hygiéniques, des conditions thermiques et de la grande fréquentation de ce local, le choix des carreaux devra

La cuisine est la pièce maîtresse d’un restaurant, au même titre qu’un laboratoire pour un hôpital. C’est un espace très important où sont apprêtés tous les plats avant d’être servis ou livrés aux clients. C’est la raison pour laquelle l’espace

Les blenders, plus connus en tant qu’appareil à jus et à smoothies existent actuellement en version chauffante, appelée ‘’blender chauffant’’. En effet, cet appareil, avant, servait uniquement pour le mixage de légumes et de fruits, mais désormais peut cuire des

Notez que chaque région a sa façon de fabriquer sa terrine. Et la recette élaborée est transmise de génération en génération. Dans tous les cas, la terrine demeure un plat généreux en viande et en saveur qu’on peut servir dans

Vous rêvez d’une bonne pizza chaude et délicieuse avec un supplément de fromage, mais vous n’avez pas de four ? Sachez que le barbecue peut valablement remplacer cet appareil et vous permettre de donner vie à cette envie. Comment réussir

Les beaux jours sont de retour, et, avec la fin du confinement, vous avez de grandes envies de plein air. Vous voulez recevoir votre famille et vos amis. Vous avez ressorti vos meubles de jardin, et parmi eux, votre barbecue.

La formation du givre dans un congélateur est plutôt inévitable si votre équipement ne dispose pas d’une technologie antigivre. Cela vous oblige à procéder à un dégivrage périodique. Une tâche ménagère qu’on a souvent tendance à repousser sans cesse. Voici

Lorsque l’on anticipe la préparation d’un plat pour le service du midi ou du soir, il est indispensable de réfléchir à comment le maintenir au chaud. Cette question est d’autant plus cruciale qu’il faut empêcher la nourriture de sur-cuire tout

Vous voilà propriétaires d’un four au bois, un rêve pour tout amateur de saveurs traditionnelles. À vous les pizzas au feu de bois, les recettes et plats d’antan et le bon pain fait maison. Vous épaterez vos amis et votre

Cuisiner demande de l’attention. Mais parfois, il peut arriver que l’on oublie une casserole ou une poêle sur le feu. Il existe des astuces afin de nettoyer et de redonner de l’éclat à une casserole brulée. Suivez tout simplement ces

Contrairement à la dégustation de vos frites de pommes de terre, de vos fritures d’éperlans ou de vos beignets aux pommes, le nettoyage d’une friteuse est tout sauf une partie de plaisir. Mais en mettant en pratique quelques conseils et

Les aliments peuvent être en surnombre à certaines périodes comme au début de l’été lorsque les fruits et légumes poussent et mûrissent tous en même temps, quand il existe un surcroît de poissons à la suite d’une pêche ou quand

Pourquoi résister à cette envie irrésistible de raclette ? Plat typiquement suisse, la raclette à trouver une place importante dans les cuisines du mondes entier. Saviez-vous qu’il existe, à l’origine, deux coutumes en suisse ? Une raclette, composée seulement de

Deuxième céréale la plus cultivée dans le monde, le riz est un aliment très présent dans nos assiettes. Recommandé par les nutritionnistes pour ses apports en nutriments, le riz est l’aliment idéal pour manger sain. Il apporte glucides et protides

Testez les nouvelles recettes de cuisine, avec des aliments qui retrouveront une qualité unique, grâce à l’utilisation des cocottes. Permettant une cuisson d’une grande subtilité, les modèles de cocottes en fonte seront très vite un élément indispensable pour préparer des

Autrefois réservée aux industriels, la conservation sous vide n’est désormais plus l’apanage des professionnels. Blaise Pascal fut le premier à se pencher sur la notion de vide, c’est-à-dire l’absence d’air, à travers son travail sur la pression atmosphérique. La mise

Un voyage parmi les plus beaux pays et vivre dans un camping-car n’a rien à avoir avec vivre dans une maison. Que ce soit dans une roulotte ou dans un van, vous manquerez toujours d’espace et il est d’autant plus

Éplucher des oignons est un exercice difficile, et ce bulbe donne du fil à retordre à tout un chacun dès lors qu’il est nécessaire de l’éplucher. Mais comment faire pour ne pas pleurer en coupant cet ingrédient nécessaire dans tant

Un bon jambon cru accompagné d’une bonne petite salade et/ou pour une délicieuse raclette en hiver, en apéritif ou avec du melon, il n’y a rien de plus convivial et chaleureux. Mais faut-il encore choisir un bon jambon et donc